Viticoltori
del Monfrà
dal 1898
Sulle colline che circondano la piccola città di Casale Monferrato, sorge dal 1898 l’Azienda vitivinicola Bottazza di proprietà dei Leporati. Dapprima i fratelli Piero e Renzo, oggi i figli, Giorgio, Roberto e Marco conducono e coltivano con grande passione 90 ettari di terreno nel rispetto della tradizione vitivinicola che contraddistingue il territorio.
I nostri vini
Sui dolci pendii del Monferrato casalese, divenuto Patrimonio dell’umanità, dove il clima è mite, la famiglia Leporati continua la storica coltivazione della vite affidata prevalentemente ai suoi vitigni autoctoni: Barbera, Grignolino, Freisa, Bonarda, Cortese.
LA TUA WINE LIST
Scopri i nostri vini e crea la tua Wine List personalizzata,
selezionando quelli che più preferisci.
Riceverai il preventivo via email, senza alcun obbligo di acquisto,
e potrai condividere la tua lista di vini con amici e familiari!
Promozione
del mese
Ogni mese proponiamo una selezione di tagli, preparazioni di carne e vini,
che potrai acquistare con una formula molto conveniente!
IL MENU DEL MESE
45€
Tutti i mesi proponiamo un nuovo menù, con una selezione dei piatti del territorio e dei vini delle nostre cantine.
Tutte le carni provengono dal nostro allevamento di Razza Bovina Piemontese!
Antipasti
• Affettati misti
• Carne cruda
• Flan di verdure con fonduta
Primi piatti
• Risotto Castelmagno
• Agnolotti al sugo di arrosto
Secondi piatti
• Brasato di vitella al Barbera
Dessert
• Dolce a scelta
L'agriturismo
L'Agriturismo Bottazza è il posto ideale per gustare la tipica cucina del Monferrato ed i vini classici DOC e DOCG prodotti dall’azienda stessa. Sono disponibili un ampio salone originale dove poter organizzare pranzi, cene e buffet anche per gruppi numerosi ed una saletta accogliente per le cene più intime.
MENU ALLA CARTA CONFIGURABILE
L'allevamento
L’allevamento, condotto rigorosamente da più di 100 anni dai Leporati consta di circa 80 capi di bovini appartenenti alla prestigiosa Razza bovina Piemontese, la carne più diffusa in Italia grazie alle sue caratteristiche di alto pregio sia a livello organolettico che di resa al macello.
I capi possiedono pedigree e risultano iscritti al Libro genealogico della Razza, database che annota i pedigree degli animali iscritti e altre informazioni.
LE CARNI DEL NOSTRO ALLEVAMENTO,
NEL NOSTRO PUNTO VENDITA
Tutta la carne allevata e venduta presso la nostra Azienda proviene da capi di Razza Bovina Piemontese. Tra i componenti del mangime utilizziamo: Mais OGM Free di nostra produzione e Vinacce. I tannini presenti nelle vinacce, con la loro naturale forte qualità nutraceutica, aiutano ad evitare al massimo l’utilizzo degli antibiotici.