IL MENÙ
PIATTI TIPICI DELLA TRADIZIONE
Da noi potrai degustare la tipica cucina del Monferrato, tra cui le pregiate carni del nostro allevamento:
ANTIPASTI
Tartare di Fassona piemontese
Battuta cruda di vitella Fassona
Salumi (Salame crudo e cacciatore, Salame cotto, Lardo coppato)
Peperoni in bagna cauda
Flan di verdure con fonduta
Crostoni di polenta con cotechino
Cestino di pasta frolla con crema di funghi
Sformato di cardi
PRIMI PIATTI
Risotti
(al castelmagno, salsiccia e barbera, al radicchio, zafferano, fragole peperoni e gorgonzola)
Agnolotti al sugo di arrosto
Pappardelle al sugo di noci
Tagliolini ai funghi
SECONDI PIATTI
Fritto misto piemontese
Bollito misto
Arrosto di Fassona
Brasato al barbera
Roastbeef con verdure fresche
DESSERT
Semifreddo al torrone
Bunet
Torta di mele
Il nostro Agriturismo non offre servizio alla carta, ma propone periodicamente un menù fisso. Sarà comunque possibile, con un certo margine d'anticipo, concordare e comporre un menù personalizzato al momento della prenotazione.
